Preparing the King Of Yoshoku Beef Stew
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Preparing the King Of Yoshoku Beef Stew
ビーフもも肉を使ってます。 お肉を柔らかく表現する為、赤ワインと炭酸で12時間漬け込み！ お肉は加圧と減圧を2回行い、柔らかさと、旨みを表現！ 煮汁は煮詰めて旨みを凝縮させます。 BuzzFeed FoodのAndrewにキチキチの牛タンシチューを伝授しました ...
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