【公式】福井駅前フードホール MINIE on Instagram: "【すし日竜 OPEN！】 MINIEに新しく「すし 日竜」がオープンしました！ 熟成された、うまみがぎゅっっっと詰まった福井には珍しい江戸前のお寿司を出してくれる、気軽に楽しめるお寿司屋さんです。 まだ若い大将ながら、その腕は本物。 カウンターに一つ一つ置いてくれるそのお寿司は、まさに芸術品･･･！ 口に入れた瞬間旨味がじわっと広がって、思わず唸ってしまう美味しさです。 さらにお寿司だけではなく、一品物も絶品。 オススメはまぐろとネギを串焼きにした「ねぎま串」だそう。 脂の乗った絶妙な焼き加減のまぐろは、柔らかく溶けるようで、口いっぱいに旨味が広がります。香ばしく焼き上がった葱との相性はもちろん抜群。一緒に食べれば、思わずお酒に手が伸びてしまいます… クオリティの高いお寿司とお料理を出してくれる「すし 日竜」。さぞ敷居が高いだろうなと思いきや、お値段は意外とリーズナブル！ 今のうちに食べておかないと、人気が出て座れなくなっちゃうかも、、！ 地元のお魚を使った最高の江戸前寿司と、地酒、一品物にも手を抜かない「すし 日