驚人！中醫「五味」居然是最早的臨床營養學！ #中醫 #養生 #科學 #營養學
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驚人！中醫「五味」居然是最早的臨床營養學！ #中醫 #養生 #科學 #營養學
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五味平和是食材，偏性太強即為藥 #健康 #中醫 #養生
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五味平和是食材，偏性太強即為藥 #健康 #中醫 #養生
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YouTube林大棟中醫課堂
外面很多五味醬都太甜或是化學味太重，真正好吃的五味醬要能「帶出鮮味」又不搶戲。 很多人說五味醬不就那五樣東西攪一攪？ 事情沒那麼簡單！以前總說醬油膏、薑、蒜、白醋、番茄醬 1:1 是基本款， 但現在大家吃得比較精，比例沒調好，不是太鹹就是太嗆。 阿 KEN 這次實驗了好幾次，弄出一個**「黃金平衡比例」**，不管沾透抽、九孔還是五花肉，真的會讓你一口接一口，停不下來！ 📌 想知道阿 KEN 的私藏比例嗎？ 留言：五味醬 →阿 KEN 親手把黃金比例私訊傳給你！ 💬 順便問一下，大家下次想學什麼萬用醬？沙茶醬？蒜蓉醬？下面留言告訴我！ #五味醬 #台式料理 #新手下廚 #阿ken陪你煮 #醬料 | 阿ken料理大小事
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外面很多五味醬都太甜或是化學味太重，真正好吃的五味醬要能「帶出鮮味 …
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