2012年、大村駅前に中心市街地域活性計画の一環で誕生した『おおきな新鮮村』。優れた生産者とのつながりを生かした品ぞろえと食の安全を追求することで、地元客はもちろん、観光客も楽しめる店に。住みよいまち第4位に選ばれた大村市の魅力の一部になっている。

「ハンクス カスカラティー」は、コーヒーの精製過程でこれまで活用されてこなかったコーヒーチェリーの果実「カスカラ」を、現代のウェルネスに寄り添うティーへと再生した商品。