アーチ型の屋根がひときわ目を引く「Café ZIKKA（カフェ・ジッカ）」。フレンチトーストやスイーツが有名ですが、ボリューム満点のこだわりランチもおいしいお店なのです。 高い天井で抜群の開放感 天井が高くて広々とした店内に、50席があります。 北欧雑貨もたくさん ...

糖質制限ブームで注目されているメープルシロップ。上白糖やハチミツに比べるとカロリーが低く、低糖質といわれています。 ミネラル（カルシウム）、ビタミン（ビタミンB2）を含んでいるため砂糖の代わりに料理に使う人も増えているそう。 意外？

パンケーキやフレンチトーストに欠かせないメープルシロップはおいしいのですが蜂蜜やコーンシロップに比べて価格が高いのがネック。そこで、よりメープルシロップを身近にするために、メープルシロップの生産量を5～6倍に増やすためのプロジェクト ...

やさしい甘さのメープルアイスクリームにさらに芳醇(ほうじゅん)なメープルソースを入れてメープルソースマシマシにしたというハーゲンダッツ「メルティーメープル＆クッキー」が2019年10月22日に期間限定で登場しました。「あふれ出る」と表現される ...

甘味料メープルシロップをテーマにした企業やメディア向けのセミナーが2016年10月2日、東京で開かれた。 主催はケベック・メープル製品生産者協会だが、会場はカナダ大使館。重要な輸出品として国をあげての支援らしい。 フリーの管理栄養士、安中千絵 ...