世界に比べ料理する人は多いが負担感あり、料理・食事の価値や食習慣が変化中 / 味・コスト重視の夕食、”ながら食事”が主流：サステナブル意識や食の多様性には課題も ...

「朝ごはん食べた？」という問いが、今や若い世代には通じなくなりつつあります。農林水産省が発表した「食育に関する意識調査」によると、20〜39歳の若い世代の５人に１人以上が朝食をほとんど食べないと回答。かつては「健康の基本」とされてきた１日３食の習慣が ...

＜なぜ人は食べすぎてしまうのか。禅僧の枡野俊明さんは、「ながら食事」が心身の乱れを招くと指摘する＞ 心身が整う食事は何か。禅僧の枡野俊明さんは「同じ食べ物でも旬にいただいたほうが、シンプルに栄養価が高いことはもちろん、『心の栄養』にもなる」という―― ...

他者が気持ち良く過ごせるように気遣う日本の文化は、海外から見れば珍しく映ることがあります。なにげない食事風景でさえ、意外な注目を浴びることも。アメリカ・ロサンゼルスに住むYoさんが、現地の生活実情や外国人から見た日本の印象などを綴るこの連載。第34回 ...

宮城県仙台市在住の漫画家・アベナオミさんのコミックエッセイ『今日、地震がおきたら』（KADOKAWA）。宮城県利府町で東日本大震災の被災を経験したアベさんが、震災後の生活のリアルを描いています。

サッカー選手にとって「普段の食事」は非常に大切。そのためヨーロッパでプレーする日本代表選手の中には専任シェフを雇う選手も多い。 一方で、プレーする地のローカルフードに慣れる必要もあるし、ストイックに食事を制限し過ぎることは禁物だ。

日本介護食品協議会(所在地：東京都千代田区、会長：森 佳光(キユーピー株式会社 グループコミュニケーション担当))は、災害時における食形態への配慮が必要な方の食事確保の重要性を啓発するため、2026年3月1日から3月31日まで、公式LINEを通じたキャンペーン「いざという時のための準備が大事。UDFで災害に備えるキャンペーン」を実施します。LINE友だち追加とアンケート回答で、抽選で320名に防災 ...