華少甫，文字工作者／攝影師／Youtuber，不願當個平凡部落客，深信「好吃」不是餐廳唯一的成功原因，喜歡用文字圖片影像紀錄一間店的優缺點，以及隱藏在背後，與你我之間的關聯性。

吃貨的口袋中總有那麼幾間遙不可及卻又心心念念的餐廳， 雖然不得其門而入，卻又惦記著那些口耳相傳的絕品料理，「昭和食堂」可能就是其一。 餐廳隱身在仁愛圓環一帶，要從摩天大樓 ...

說到桃園最知名居酒屋，這家肯定有前三！是真有名，所以建議事先預約。這家獨特在於，桌菜跟熱炒非常厲害，同時又有日式料理、串燒等…選擇超多，每次來都點滿桌，所以都N訪了我現在才 ...

東京的外食文化始于江戶時代。提供美酒美食的私家小廚「小料理屋」一直都佔有一席之地。其中有一家是行家才知道的擅長鮟鱇火鍋和康吉鰻料理的小館。本篇以這家從昭和30年代營業至今的 ...

在四年一度的2/29才剛正式開幕的「小缽筷」，彷彿日本街頭常見的小酒館，沒有各種用餐的繁文縟節，主打輕鬆吃、輕鬆喝 ...

今日包括總統府資政劉昭惠、台中市政府秘書處長謝佳蓁、台中市政府捷工局副局長陳育正、立法院中部辦公室主任邱俊龍等人均來到現場共襄盛舉。 台菜品牌「馨苑小料理」台中松竹店今日 ...

《美麗佳人》九月號邀請到預約困難名店「昭和食堂」創辦人 Joe 桑對談，除了分享餐廳經營的歷程，他也親自為我們示範了三道小料理，透過隨手可得的食材，大家就能在家自己複製名店的滋味。

以小份量且精緻化的台式風味為主打的「馨苑小料理」。 自2020年起連續六年獲得「米其林指南」必比登推薦的「馨苑小料理」，繼西區店、北屯店之後，本月再度於台中北屯機捷特區附近開設 ...

隱身台中的巷弄住宅區裡，無數塊木板拼接的門面低調且神秘，「小料理屋」其實是日本料理中的一種服務型態，介於高級的割烹與隨性的居酒屋之間，小料理屋儘管氣氛輕鬆，仍強調料理技術 ...

台中餐飲版圖再添新據點。由膳馨董事長鄭乃綱及其團隊共同打造的「馨苑小料理」，全新據點「馨苑小料理松竹店」近日正式開幕。對鄭乃綱而言，這是一個長時間醞釀後，對「下一個世代台 ...

【美食偵探專欄】在一排住宅之中，一棟白色的老房子，有種可以一步穿越到江戶料亭的錯覺，二樓亮著燈，靜靜地告訴路過的人，這裡，有人正在為你準備一頓不必多說的料理。 台中的盆地 ...

在黃昏走進台中市美村路靜巷內，「爛漫小料理」的燈牌已經亮起，推開木門時廚房團隊正忙著整理剛從澎湖、高雄港進的黃雞魚、手釣石鯛、青甘等魚貨，在IG限動公告的當日逸品也可見季節 ...