スーパーやコンビニでも購入できるほか、和菓子屋さんや甘味処でもいただくことができる和菓子「わらび餅」。蕨の根に含まれる澱粉だけで仕上げられた黒曜石のようなわらび餅から、澱粉などを駆使したわらび餅と、材料などにより価格帯も幅広いお菓子のひとつ。

どら焼きは可能性がたっぷり詰まった和菓子。和菓子屋さんのみならず、様々な飲食店などが限定品などを発売しておりますし、専門店が登場するほど私たちにとっては身近であり、世代に国籍、性別を問わず人気の高い和菓子です。

和菓子屋さんが本気で作ったかき氷（濃抹茶）フラワー団子を添えて 「和菓子屋さんが本気で作った本格かき氷」がフラワーおはぎ専門店Oh！huggy!!（オーハギー）に新登場いたしました。

次男がテーブルを作ってくれたので、さっそく木陰でティータイムを楽しみました。地元の和菓子屋さんにも足を運びましたが、遠方からのお客さんも多い人気のお店です。幼稚園から中学校まで一緒だった同級生が営んでいて、この辺りで和菓子といえばやっぱり「羊羹屋本舗 ...

※この記事は朝日新聞DIALOGから転載しました。 「自分らしい」「革新的」なお菓子を追求しながらも、季節感や人の内面、心情を表現するという「伝統」は忘れない。「店舗は持たない」と ...

» 断崖絶壁のかき氷!? 老舗老舗の和菓子屋さん「志むら」の喫茶室で絶品かき氷を堪能→通いたくなる理由がありました ...