「関西風うどん」はなぜ都内に進出しないのか ここ数年、「ご当地うどん」がブームとなっている。 2025年は福岡のうどんが脚光を浴び、北九州市の「資さんうどん」と福岡市の「因幡うどん」が東京に進出して話題となった。 その前は埼玉県の武蔵野 ...

３月１５日に香川県で初めて開催された「かがわマラソン」。約１万人のランナーが讃岐路を駆け抜けました。また、香川らしい「おもてなし」や食の提供も。魅力発信につながった大会を振り返ります。 ◆みんなで“よーい、うどん！” ...

1904年創業の老舗乾麺製造会社、石丸製麺（本社・高松市）が第30回四国産業技術大賞（四国地域イノベーション創出協議会主催）の「優秀 革新産業賞」を受賞しました。おいしさと健康機能性を兼ね備えた新しい乾麺の開発が評価されました。

高松市は廃棄されるうどんを「発電」に利用する実証実験を2022年6月から行っています。3月11日から新たに川田製麺（高松市香南町）と実験試料提供の協定を締結しました。　「うどん発電」の実験を行っているのは高松市屋島西町の東部下水処理場で… ...

～第1弾コラボを3月11日（水）より開催～ 讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する株式会社はなまる（本社：香川県高松市、代表取締役社長：前田良博）は、人気漫画『BEASTARS』のアニメ最終章となる『BEASTARS FINAL SEASON』Part2が2026年3月7日にNetflixにて独占配信されたことを記念し、期間限定のコラボレーション企画を実施いたします。 第1弾となる本コラボ ...

県産小麦「さぬきの夢」を使ったうどんの味や製麺技術を競う「『さぬきの夢』うどん技能グランプリ」の表彰式が、県庁であった。最高賞の農林水産大臣賞には、ゆでうどん部門・さぬきの夢の部の竹川楠さん（43）＝さぬき麺業いしうす庵レインボー店 ...

宇和島市で行われた四国一周マラソン冬はマラソンの季節、愛媛の昭和のマラソンを振り返る。1977年、昭... 2026年1月冬ドラマも注目作＆話題作が勢揃い！ 【冬アニメ2026】1月期冬の新アニメを一挙紹介！ 新発売のお酒とお料理のペアリングを紹介！ ※TVer内 ...

母国ベトナムを離れ、高松市のうどん店で職人として働いているリー・チュン・ヒエウさん（27）＝同市＝。「大好きな日本で働きたいという一心で来日したが、気付いたらうどんしかないと思う人生。将来はベトナムでうどん屋をやりたい」と目を輝かせる。

～ 生桜海老や季節の野菜など旬な美味しさを揃えました ～ 北海道・大阪・兵庫で営業しています「饂飩の四國」では3月2日（月）より春の旬な食材をふんだんにトッピングしました季節限定メニュー3種類を発売いたします。サクサク食感の生桜海老と新玉ねぎのかき揚げをのせた「生桜海老と新玉ねぎのかき揚げ おろし醬油」に春の味覚の天ぷらをふんだんに載せた「黒酢醤油うどんと春野菜の天ぷら盛り合わせ」そして、甘めの醬 ...